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RFID零售業的增長可以作為行業運營商的基準

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快餐店行業的技術要求比以往任何時候都快，但利潤率越來越低。因此，這些公司面臨著對其組織潛在長期可持續性的挑戰。對于許多快餐店來說，最大的優先事項之一是維護和保護供應鏈進入餐廳的運營過程，并提供庫存可追溯性。例如，餐廳庫存不準確造成的批量損壞或損壞、過期產品、裝運不準確、缺貨和盈余可能使日常運營困難。

射頻識別（RFID）在軟商品零售領域的應用一直在增長。零售商可以在幾分鐘內跟蹤商品級別標記的產品 98% 準確性可以很容易地檢查和管理其庫存。這使員工有時間更好地為店內客戶提供服務，并使品牌能夠提供方便的服務，如在線購買銷售現場補充和店內提貨（BOPIS），提供更好的客戶體驗。

然而，這項技術并不是零售業所獨有的。它現在正在幫助行業改變當前的手動庫存統計系統，并提高產品的準確性和新鮮度。RFID還允許快速服務品牌在訂購、速度和效率方面保持競爭力，特別是在當今環境下。

庫存管理的操作挑戰

根據全國餐廳協會發布的研究，96%的運營商在2021年出現了關鍵食品或飲料供應延遲或短缺的情況。預計這些問題將繼續下去，庫存管理對于快速服務來優化其收到的供應至關重要。餐廳需要保持庫存的新鮮度，以避免浪費，因為它們有大量的易腐庫存。然而，這些檢查通常是手動完成的，這是非常耗時和人為錯誤的。

在這樣一個快節奏的環境中，員工手動管理所有內容（收據、庫存庫存、補充和倉庫號碼），收集的數據很快就會過時，通常是不準確的。此外，員工之間的溝通通常是口頭的，但在換班之間發生的時間很短。

手動盤點會導致嚴重的庫存管理問題，對整個餐廳產生負面的連鎖反應。LairdConnectivity代理沒有花時間為客戶提供服務或為訪客提供高質量的體驗，而是花時間在基本無用的庫存管理上。這可能會導致前端貨架空，從而促使客戶在不購買任何東西的情況下離開，最終的結果將導致過度浪費和高成本。

無線射頻識別的作用

RFID在所有供應鏈階段(從配送中心到食品供應)提高效率的實踐中，使行業改善后端和前端運營。

在后端，RFID讓快餐店企業在幾分鐘內準確跟蹤所有物品。從這里開始，定期在店內盤點，使餐廳能夠將庫存水平的可視化程度保持在98%的準確性。同時，還可以發布關于過期產品的預警。餐廳每天或每周都有針對性地計算庫存，以最大限度地利用所有物品，將訂單限制為只需要的物品，從而最大限度地減少浪費。

創建長期解決方案

預計到2022年，餐飲業的銷售額將達到8980億美元。該行業正在蓬勃發展，預計只會繼續增長。隨著美國越來越多快餐店的發展，連鎖餐廳及其特許經營權變得更加難以管理，競爭只會加劇。

通過使用RFID，餐廳可以完全簡化其庫存管理。通過提高庫存水平的可視化，餐廳可以減少浪費，以可持續的方式增加利潤，實現長期的成本節約，促進財務增長和更有效的運營流程。

通過更快、更準確的庫存跟蹤解決方案，運營商的員工可以顯著減少管理工作的時間。他們可以投入更多的精力為客戶服務，并提供高質量的服務，而不是花很長時間手動庫存（可能出現錯誤）。或者，他們可以花額外的時間在個人或團隊培訓上，以提高他們或同事的技能。

RFID零售業的增長可以作為行業運營商的基準。目前零售商可以看到的改進從65%左右的庫存準確率上升到98%。這證明餐廳越早采用這項技術，就越早開始獲得競爭優勢。